NAPOLI IN CUCINA
RISE ‘A ‘NZALATA
500 gr. di riso, 4 pomodori per insalata,
1 vasetto di tonno, 50 gr. di olive verdi, 100 gr. di fontina,
3 uova sode, olio, sale, basilico, limone.
Cuocete il riso, aggiungetevi con un filo d'olio e lasciate raffreddare. Tagliate il pomodoro a pezzetti e conditelo con olio e sale, tagliate le uova e la fontina, scolate il tonno e spezzettatelo, battete con olio, limone e basilico e versatelo tutto sul riso, aggiungetevi gli altri ingredienti e mescolate più volte per insaporire.
Mettete in frigo per servire freddo.