Parole al vento?

spero sempre di no...e poiché molti non usano Facebook, devo ricopiare l'articolo:




Chi sta vincendo la battaglia per il regime alimentare? Vegani o carnivori?prova a indovinare
dr. Steve Best





Si sente spesso parlare delle eventuali "vittorie" del movimento vegan.SI stanno accumulando nuovi prodotti sugli scaffali, nuovi ristoranti, in crescita le celebrità e ospiti di talk show, e la crescente consapevolezza in generale.

Come emerge da questo articolo, una crescente consapevolezza che la produzione di carne è devastante per l'ambiente significa che i vegani hanno motivo di speranza e ottimismo. [1]

Ma il quadro generale e il contesto completo porta alla luce le realtà deludente, il fatto è che tutto questo è troppo poco e troppo tardi e, mentre noi vinciamo alcune battaglie, stiamo perdendo - sfortunatamente - la guerra globale per salvare il pianeta dal collasso ecologico . Prendere in considerazione solo due dei molti fatti e racconti:

1) La produzione alimentare animale nei soli Stati Uniti è aumentata non meno di quattro volte dal 1950, nonostante la diffusione delle più recenti conoscenze popolari concernenti gli effetti nocivi del consumo di carne. Al momento ci sono circa 20 miliardi di capi di bestiame sulla terra. Negli Stati Uniti più di 100.000 vacche e vitelli vengono macellati ogni giorno, e 14.000 polli.L'impianto di Tyson a Noel, Missouri uccide circa 300.000 polli al giorno, mentre il macello IBP a Garden City, Kansas e il complesso ConAgra a Greeley, Colorado smonta più di 6.400 manzi al giorno. Insomma 23 milioni di animali vengono uccisi in tutto il mondo per soddisfare le esigenze alimentari giornaliere per l'uomo. In una società ormai McDonaldizzata,gli americani mangiano in media 30 libbre di carne l'anno, con apparentemente preoccupazione per i pochi noti rischi per la salute.Le condizioni di allevamento industriale, presuntemente migliori, a causa delle riforme, sono di fatto peggiori gli standard - più affollamento, più dolore, più la alterati da malattie, più saturo di medicinali, anche rispetto al momento di Upton Sinclair's classic The Jungle (scritto in 1906) [2].

2) In un'intervista ,il 17 febbraio 2009 , Mia MacDonald di Brighter Green, un non-profit ambientale think tank con sede a New York, ha discusso il suo caso di studio della domanda galoppante della Cina per animali derivati da prodotti alimentari:

"Dal 1980, il consumo di carne in Cina è aumentato di quattro volte. E 'ora circa £ 119 per persona all'anno, poco più della metà della media americana consumo di carne pro capite annuo di £ 220.

Nel 2007, la Cina ha allevato e macellato 700 milioni di suini. Che è circa 10 volte di piu' che negli Stati Uniti, anche se la carne di maiale è la più popolare in Cina e la popolazione della Cina è più di quattro volte più grande degli Stati Uniti, il consumo di latte è in aumento ancora più veloce, il settore lattiero-caseario in Cina è cresciuto del 20 per cento all'anno negli ultimi dieci anni, e il consumo di prodotti lattiero-caseari in Cina è salito di tre volte dal 2000. "[3]

Mark Bittman scrive, "gli americani consumano quasi 200 chili di carne, pollame e pesce pro capite l'anno (latticini e uova sono separati, e quasi insignificante), un aumento di £ 50 per persona a partire da 50 anni fa." Vi è un picco nel consumo di carne scioccante mondiale, come pure: "L'approvvigionamento mondiale della carne totale è stato di 71 milioni di tonnellate nel 1961. Nel 2007, è stato stimato a 284 milioni di tonnellate. Il consumo pro capite è più che raddoppiato nello stesso periodo. (Nel mondo in via di sviluppo, è salito due volte più veloce, raddoppiando negli ultimi 20 anni.) Il consumo di carne del mondo dovrebbe raddoppiare entro il 2050 di nuovo. "[4]

Le opportunità stanno scivolando tra le nostre mani come la sabbia. Veganismo è fondamentale, ma il movimento vegan non potrebbe essere più debole e più emarginato, in risposta a questa crisi planetaria. Nei saggi Jason Miller e ho scritto in risposta critica alle visioni portata avanti da Lee Hall e Gary Francione ( "Lotta alla Sindrome cinese") [5], abbiamo sostenuto che il progetto di realizzazione della "rivoluzione vegan" - che accada in qualche modo, a volte -- è un Pipedream, non solo il tempo, perché non c'è abbastanza per questo cambiamento incrementale a strisciare glaciale sul pianeta, ma perché, per ribadire, l'agroalimentare e il paradigma del carnivoro si fa impallidire i piccoli guadagni in veganismo, e non possiamo correre più veloce di un tornado o controcorrente a uno tsunami.
Sarà difficile da trovare le risposte e modelli positivi di cambiamento rivoluzionario. Una cosa è certa è che non possiamo mai fare neanche il primo passo finché i vegani vivranno nel loro Fantasyland di Elite insulare.

Quest'intero movimento ha bisogno di essere scosso al suo nucleo. Gli eventi più monumentali nella storia umana sono in gran parte ignorati in corso da parte del pubblico in generale e dai vegani in modo specifico, e tuttavia questa comunità con crediti di speciale illuminazione, e una singolare missione di portare la verità e l'etica al mondo, ma si sono persi nella loro cyber - Matrix e l'illusione della politica internet, ed hanno tenuto il veganismo limitato da tutti gli altri, peri bianchi privilegiati ..

Come un passo avanti,per rivitalizzare e ripensare il veganismo come sociale, movimento politico e ambientale, abbiamo proposto veganismo rifusione come "veganismo profondo." [6] Sulla superficie di una cosa semplice, le pratiche ripensa il profondo veganismo come il giardinaggio in termini radicalmente nuovi. Come abbiamo scritto in precedenza: "l'importanza del giardinaggio in termini generali, che coinvolgono non solo per evitare l'avvelenamento chimico dell'agricoltura aziendali e gli alti costi o inaccessibilità di alimenti biologici, ma anche per coltivare le persone e le comunità, non solo del suolo, la rottura con i rapporti di mercato capitalistico e un anello fondamentale della catena opprimente, sempre autonomo e autosufficiente, ed il legame con la terra e processi di crescita in uno dei modi migliori per coltivare la coscienza ecologica.

Così ci sono , singole comunità alimentari,, educative, politiche, e le dimensioni economiche di queste sono cruciali per piantare i semi per un mondo nuovo.L'autonomia è 'fondamentale, per la salute, per il veganismo,per le comunità, e la rottura con le società e le strutture di mercato "[7]

Non c'è tempo da perdere. Veganismo ha bisogno di emergere come un movimento globale, e di operatori sociali, accessibile a tutti, che detiene la chiave per la nostra sopravvivenza. Non vi è alcun progetto. Sensibilizzazione della comunità di base e indipendenti approcci radicali sono necessari. La nostra sopravvivenza dipende da prendere il controllo a livello locale, invece di rafforzare i sistemi che minacciano il nostro pianeta.



[1] Kathy Freston, “10 Signs Vegetarianism is Catching On,” November 30, 2009, AlterNet.com(http://www.alternet.org/healthwellness/144241/10_signs_vegetarianism_is_catching_on?obref=obinsite).

[2] Carl Boggs, “Corporate Power, Ecological Crisis, and Animal Rights,”2007, Fast Capitalism 2.2(http://www.uta.edu/huma/agger/fastcapitalism/2_2/boggs.html)..
[3] Anna Lappe, “An interview with Mia MacDonald on China’s growing appetite for U.S.-style meat production,” February 17, 2009, grist(http://gristmill.grist.org/story/2009/2/16/21496/7516).
[4] Mark Bittman, “Rethinking the Meat-Guzzler,” January 27, 2008, The New York Times, (http://www.nytimes.com/2008/01/27/weekinreview/27bittman.html).
[5] Steven Best and Jason Miller, “Averting the China Syndrome: Response to Our Critics and the Devotees of Fundamentalist Pacifism,” February 24, 2009, Thomas Paine’s Corner(http://thomaspainescorner.wordpress.com/2009/02/24/averting-the-china-syndrome-response-to-our-critics-and-the-devotees-of-fundamentalist-pacifism/).
[6]“ Steven Best, “Introducing “Deep Vegan Outreach”: The Time For Change Is Now,” December 19, 2009, Negotiation Is Over(http://negotiationisover.com/2009/12/19/introducing-deep-vegan-outreach-the-time-for-change-is-now/)..
[7] Steven Best, “Planting the Seeds of Deep Veganism and Social Revolution,” December 19, 2009, Negotiation Is Over (http://negotiationisover.com/2009/12/19/introducing-deep-vegan-outreach-the-time-for-change-is-now/).

http://negotiationisover.com/2009/12/28/who-is-winning-the-battle-for-food-regime-vegans-or-carnivores-dare-to-know/