aleroby
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Insalata di riso con verdurine. per 4 persone: * 400 g. di riso per insalate * 250 g di pisellini surgelati * 80 g di olive verdi saporite * 6 carciofini sott’olio * 1 ciuffo di rucola fresca * 2 carote fresche * 1 limo…
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Tortino ai carciofi per 4 persone: * 6 carciofi * 4 uova * 1 spicchio d’aglio * un ciuffo di prezzemolo * una manciata di pane grattato * olio e sale quanto basta Scegli dei carciofi teneri e se vuoi fare più velocement…
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Radicchio in pastella fritto per 4 persone: * 1000 g di radicchio * 400 g di farina * 2 bicchieri circa di birra fredda * 3 uova * olio d’oliva per friggere quanto basta * sale quanto basta Lava bene il radicchio, asciuga…
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Cotolette di scamorza affumicata per 4 persone: * 500 g. di scamorza fresca * pangrattato quanto basta * 3 uova * farina quanto basta * olio extravergine d’oliva e sale quanto basta Taglia la scamorza a fette di circa 1,5 c…
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Penne all'arrabbiata (6 pers.) Ingredienti: 600 g di penne rigate - 1 kg di pomodori (freschi o in scatola ) - 5 cucchiai di olio d'oliva - 3 peperoncini - 2 spicchi di aglio - sale qb - prezzemolo qb Versate in un tegame l'olio , l'aglio e i peper…
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Bucatini all'amatriciana (6 pers.)Ingredienti: 600 g di bucatini - pomodoro fresco a pezzi - guanciale tagliato a cubetti - peperoncino tritato - 1/2 cipolla - pecorino grattuggiato - sale - olio d'oliva. Far dorare la cipolla nell'olio, aggiungere…
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Tagliatelle panna e radicchio (6 pers.)ngredienti: 500 g di tagliatelle - 350g di panna fresca - 250 g di radicchio rosso - 5 filetti di acciuga- 50 g di burro - parmigiano grattugiato - 2 spicchi di aglio - sale e pepe Fate sciogliere il burro in …
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Spaghetti alla carbonara (6 pers.) Ingredienti: 750 g di spaghetti - 300 g di pancetta - 4 tuorli d'uovo - 75 g di pecorino grattugiato - olio d'oliva sale - pepe. Sbattere i tuorli in un recipiente e aggiungere il pecorino grattugiato con un pizzi…
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Spaghetti cacio e pepe (6 pers.) Ingredienti: 500 g di spaghetti- 150 g di pecorino grattugiato - pepe nero - sale Lessate gli spaghetti al dente e aggiungete il pecorino, il pepe nero, 4 cucchiai di acqua di cottura. Mescolate bene il tutto e poi …
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Farfalle d'estate (6 pers.) Ingredienti: 500g di farfalle, 500g di pomodorini pachino, 2 mozzarelle di bufala, 300 g di tonno sotto olio, basilico, olive nere snocciolate, sale e olio extra vergine d'oliva. Tagliate i pomodori pachino a pezzetti e…
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Lasagne asparagi e raspadura:Ingredienti * Asparagi 1 kg * Burro 60 g * Lasagne fresche (tipo sfogliavelo) 250 g * Olio extravergine d'oliva 350 g * Pepe q.b. * Raspadura 350 g * Sale…
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Krapfen:Ingredienti per la pasta * Farina 300 gr * Latte 1/2 bicchiere * Lievito di birra 20 gr * Limoni la scorza grattugiata di 1 * Sale 1 grosso pizzico * Strutto (o burro) 60 gr *…
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Jack Daniel's Barbecue Sauce:Ingredienti * Aceto di mele 1/4 di tazza * Cipolle tritata 1/2 tazza * Limoni 1/4 di tazza di succo * Mele 1 tazza di succo * Senape di Digione 1 cucchiaio * Tabasco …
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Insalata d'orzo con acciughe, gamberetti e pomodorini:Fate lessare l’orzo in abbondante acqua salata. Nel frattempo, pulite e deliscate molto bene le acciughe, poi mettetele in una padella e fatele sciogliere nell’ olio posto qualche istante sul f…
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Hot dog:Ingredienti per 6 panini:10 gr.burro,250gr. farina,150 ml. latte fr(piu' 2-3 cucchiai)12,5 gr. lievito di birra,4 gr. sale, 15 gr. zucchero(piu' 1 cucchiaino)Sbriciolate il lievito di birra dentro ad una piccola ciotola e poi unitevi l’acqua…
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Gnocchetti di spinaci in salsa di taleggio:Preparate gli gnocchetti di spinaci (oppure comprate quelli hia' pronti al supermercato). Eliminate la crosta dal taleggio e tagliate il formaggio a pezzetti ; versate la panna in un tegame,e aggiunteci il …
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Filetto di platessa alla sorrentina:Infarinate i filetti di platessa e poi metteteli a dorare da entrambi i lati in una padella con l’olio oliva e l’aglio diviso in due; a doratura avvenuta, togliete l’aglio dalla padella e aggiungete la polpa di po…
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Erbazzone o scarpazzone:Accendete il forno a 180°. Intanto fate lessare le bietole in acqua salata (o cuocetele al vapore), poi strizzatele e tritatele. Tritate il lardo e mettetelo a sciogliere in un tegame a fuoco basso insieme a due cucchiai di …
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Datteri ripieni di mascarpone e noci:P Ponete in un contenitore lo zucchero a velo con il mascarpone e mischiateli facendoli completamente amalgamare; aggiungete mezzo cucchiaino di cannella e un cucchiaino di rhum mescolando bene.Prendete 12 datter…
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Conchiglioni ripieni di funghi, prosciutto e besciamella:In un tegame ampio tritare finemente gli spicchi d’aglio e farlo soffriggere senza farlo bruciare in 8 cucchiai d’olio, aggiungere gli champignons puliti e tagliati a pezzettini abbastanza pic…
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Bocconcini di patate formaggio e pancetta:Arrotolate la fetta di formaggio intorno alla patata novella e fate la stessa cosa con la fetta di pancetta che servirà a tenere fermo il formaggio . Arrotolate un’altra fetta di pancetta lungo l’altro lato…
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Si presenta dal medico una coppia di coniugi anziani. Il marito si spiega con una certa timidezza: - Vede dottore... Quando faccio l' amore con mia moglie mi succede una cosa molto strana... - Su su, mi dica pure! - Beh ecco... una volta che lo facc…
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L'anziano signor Smith e sua moglie, rimpiangendo i bei giorni della loro infanzia, decidono di visitare l'asilo dove si sono incontrati la prima volta. Cercano l'albero dove hanno inciso il cuore con le lore iniziali e si baciano ancora nello stess…
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Uno psichiatra sta sottoponendo una paziente ad alcuni test: schizza dei disegni e la ragazza deve dire che cosa ci vede. Il medico disegna due linee diritte e chiede: " Che cosa rappresentano?". La ragazza risponde:" Un uomo che fa all'amore con la…
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Un uomo passeggia sul lungo mare e all'improvviso sente le grida. - Aiuto, non so notare! Sto annegando. Aiuto! L’uomo guarda verso il mare e vede uno che sta veramente annegando. Gli si rivolge: - Do you speak english? - Yes, yes! I speak english. …