NAPOLI IN CUCINA

eminereminer
modificato 03:04 in Il libro di cucina

VERMICIELLI 'A VESUVIANA

600gr. di vermicelli, 150gr. di olive verdi, 1kg. di pomodori,
50gr. di capperi, aromi vari.
Immergete l'aglio nell'olio, aggiungetevi i pomodori e cuocere per una mezz'oretta.Aggiungete i capperi, le olive ed il peperoncino.
Cuocete per un'altra mezz'ora. Servite con vermicelli cotti al dente cosparsi di prezzemolo.

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