NAPOLI IN CUCINA
TÌMPANO DO' VESUVIO
500gr. di bucatini, 300gr. di mozzarella, ragu', 3 uova sode, 300gr. di salsicce,
200gr.carne macinata, parmigiano, sale, pepe, pasta frolla.
Soffriggete insieme alla carne tritata, le salsicce. Condite la pasta meta' cotta con il ragu'. Unitela con carne a pezzettini, uova sode e mozzarella.
Preparate in una teglia la pasta frolla in cui verserete il composto che ricoprirete con un altro strato di pastafrolla. Infornate e servite quando sara' cotto.