NAPOLI IN CUCINA
PACCARE A 'O FURNO
800 gr. di rigatoni, 200 gr. di carne tritata,
70 gr. di prosciutto, 70 gr. di provola,
salse di pomodoro, pepe
Lessate a metà cottura i rigatoni imbottendoli con la carne trita mescolata con pezzetti di prosciutto e di provola, aggiungete anche un po' di pepe. Ponete i rigatoni a strati in una teglia alta. Ad ogni strato cospargete la salsa di pomodoro.
Ultimate la cottura mettendo nel forno a fuoco lento.