liquore mandarinetto

cars

13 mandarini,1 kg di zucchero e un litro di alcool.
sbucciare i mandarini (evitando il bianco del mandarino viene amaro)
mettere le bucce con un pò di alcool dentro un contenitore di vetro
ben chiuso per 15 gg ma basta anche 1 settimana.
sciogliere lo zucchero in un litro e m ezzo di acqua
fare raffreddare,filtrare il liquore del contenitore e aggiungere il rimanente alcool.
verrà più o meno 3 litri 3,5 di liquore.
nb.io i mandarini li metto quando sono verdi

prezzemolino

sei in debito di una bottiglia ne cars

marzia055

L'unico problema per i Liquori a Freddo è trovare la materia prima priva di trattamenti , perchè anche per quelli reperiti come biologici non sai mai se è vero.

cars

i mandarini ve li mando io ,
ho tre alberi di mandarini :-) :cool:

prezzemolino

[quote]cars:
i mandarini ve li mando io ,
ho tre alberi di mandarini :-) :cool:[/quote]

ciao cars magari fammi na bottiglietta kè ce la beviamo la 1° volta kè ci si trova
cosi siam sicuri ke è ottimo
ti aspetto alla sera in chat che ci divertiam :cool:

cars

300g farina,150 g zucchero,100 g burro,1 uovo e una bustina di lievito per dolci
800 g di ricotta cioccolato fondente zucchero qb.

lavorate la farina zucchero burro uovo tutto insieme,non dovete fare un impasto a palla
ma sbriciolandolo,mettete il primo strato di questo impasto ,mettere la ricotta e infine
aggiungete l'altra metà dell'impasto 8-)

prezzemolino ..ti piace questa!!! :idea:

prezzemolino

mi sa che farai fatica a trovar ciò che non mi piace love love :idea: love

dominique66

:-)

pippo

Tu preparane una bella scorta Cars e noi in agosto passiamo a ritirare il tutto

cars

8-) ok pippo allora lo preparo

ribelle

Ciao Mara, ma sei sicura 1 kg di zucchero?
Se ne metto meno pensi che venga amaro?
Un salutone!!!:)

Antonella

pippo

[quote]ribelle:
Ciao Mara, ma sei sicura 1 kg di zucchero?
Se ne metto meno pensi che venga amaro?
Un salutone!!!:)

Antonella[/quote]

Se c'è ancora in giro il mandarinetto del dicembre 2008, non deve essere venuto tanto bene:(

marzia055

[quote]ribelle:
Ciao Mara, ma sei sicura 1 kg di zucchero?
Se ne metto meno pensi che venga amaro?
Un salutone!!!:)

Antonella[/quote]

ciao Antonella,
tu prova al massimo lo aggiungi, normalmente io ne metto meno di quello riportato sulle ricette, ma i gusti sono gusti

Giuseppe-Ct

ciao cars, passo io a ritirare il tutto che mi viene di strada :):)

marzia055

[quote]Giuseppe-Ct:
ciao cars, passo io a ritirare il tutto che mi viene di strada :):)[/quote]

:ops:;)

obaoba

Bella ricetta la provo...

Luca
http://www.robadacamper.com/Default.aspx

alien

appena levato dall'infusione... non avevo visto questa ricetta ma noi ne abbiamo una nostra che seguiamo ormai da parecchio tempo.. edusiamo solo 800 gr di zucchero....

marzia055

La ricetta è valida per tutti i liquori a base d'agrumi.
Una volta filtrato l'alcool cosa fare delle bucce e della polpa (io solitamente aggiungo anche 1 o 2 frutti tagliati a rondelle) che sono state lasciate in infusione?
io le passo nel mixer e le trito grossolanamente e, le ripongo in un vasetto di vetro, l'alcool che ancora contengono fà da conservante e ne aggiungo alcuni cucchiaini a tutte quelle ricette che necessitano l'aggiunta di buccia di limone, arancia ecc. nella preparazione.

alien

ecco.. non ci avevo mai pensato.. ora però devo dedicarmi al mirto.. siamo a ridosso dell'ora X

Parsifal

[quote]alien:
ecco.. non ci avevo mai pensato.. ora però devo dedicarmi al mirto.. siamo a ridosso dell'ora X[/quote]

Ricordati degli amici.

alien

Parsi... a me me pare che l'amici se ricordano solo quando.... o mi sbaglio?